Mohrenbräu
08/2022: Міцна та легка зворотна пляшка викликала фурор в австрійському «Ländle»: до Mohrenbräu Pfiff тепер додалося ще й пиво Mohrenbräu Spezial у практичній та екологічній легкій скляній пляшці від Vetropack об'ємом 0,33 л. Розлив пива в інноваційну тару зменшує викиди CO2 на 25 відсотків.
Насолода пивом у Форарльберзі – процес неординарний і має свій характер: тут пиво трохи міцніше, ніж, наприклад, у сусідньому регіоні Альгой, є широкий асортимент сезонного та креативного пива з особливими смаками. За таку різноманітність маємо завдячити броварні Mohrenbrauerei, заснованій Йоханном Мором у 1763 році в Дорнбірні. Броварня перейшла у власність родини Губерів у ХІХ столітті і донині залишається тісно пов’язаною з людьми та регіоном. 53-відсоткова частка ринку – досить промовиста, і багато з тих, хто переїжджає з Форарльбергу, ніколи не зраджує своєму улюбленому сорту пива.
Традиційний та інноваційний водночас
Андреас Ліндер, менеджер із маркетингу Mohrenbrauerei, розповідає: «Ми вважаємо себе інноваційною та сталою броварнею. Звісно, ми працюємо компетентно, пристрасно і сприймаємо тему пива цілісною: робота починається з обміну інформацією зі споживачами різних категорій, продовжується розгортанням нашого різноманітного асортименту і завершується налаштуванням сервісу, проведенням експертизи продуктів, регулярного обслуговування і модернізації системи виробництва та розливу тощо». До того ж, в усіх охочих є змога відвідати світ пригод у Mohrenbrauerei, пройти курс із пивоваріння або опанувати професію пивознавця, спробувати продукцію світового броварництва, яку важко знайти, зазвичай, разом в одному місці.
«У 1998 році Mohrenbrauerei була єдиною пивоварнею в Австрії, яка ризикнула взяти участь в експерименті з легким склом. Отже, ми дійсно випередили час.»
За останні два роки до розширеного асортименту увійшли світле і пшеничне пиво, дуже модні сорти Pale Ale і Radler Grapefruit, а також низка місцевих фірмових рецептур. Мають великий попит серед колекціонерів близько шести креативних сезонних сортів пива, які варять невеликими партіями (приблизно від 200 до 600 пляшок). Для літа 2022 року, наприклад, випустили пиво зі смаком коктейлю мохіто, яке вразило поціновувачів новизною відчуттів.
Лідер продажів відтепер у легкій скляній зворотній пляшці
Втім, з часткою ринку понад 30 відсотків, сильним та беззастережним лідером асортименту наразі є Mohrenbräu Spezial. З 2022 року це пиво також випускається в легкій скляній пляшці об’ємом 0,33 л від Vetropack. Виготовлена за спеціальною технологією ємність багаторазового використання важить лише 210 грамів (замість 300). Завдяки загартованому склу контактні поверхні стійкі до стирання. Компанія Mohrenbrauerei вже понад три роки використовує легкі скляні пляшки від Vetropack для сортів Märzenbier Pfiff і Radler, що знизило витрати на логістику приблизно на 1000 тонн на рік, оскільки скоротилися обсяги перевезень із пункту А в пункт Б. «З Mohrenbräu Spezial економія буде у рази більшою, — натхненно запевнює пан Ліндер. — Це ідеально відповідає нашому іміджу інноваційної та сталої пивоварні, яка цінує соціальну взаємодію та сприяє її розвитку. Наприклад, уся спожита нашою броварнею електроенергія – зелена, від сонячних батарей на дахах будівль наших клієнтів». Загалом, викиди CO2 на одну пляшку впали на чверть, як порівняти зі звичайною зворотною пляшкою об’ємом 0,33 л.
Піонер сталого розвитку
Ящики з легкими скляними пляшками, завдяки меншій висоті, можна ставити на піддон у шість рядів замість звичних п'яти. Загалом, провідний рух до більшої сталості має давню історію, адже перші переговори між Vetropack і Mohrenbräu відбулися ще в 1998 році. «Тоді Mohrenbrauerei була єдиною пивоварнею в Австрії, яка ризикнула взяти участь в експерименті з легким склом. Отже, ми дійсно випередили час. Не варто недооцінювати складність такої зміни упаковки: це детальне тестування і вигляду пляшки, і поведінки в ній пива, і поєднання з етикеткою – тобто, усього продукту. Потім ще координація усіх ланок ланцюга і, нарешті, технічне переобладнання лінії наповнення. Однак, зрештою, ринок або кінцевий споживач вирішують, чи стане продукт успішним. І не буде перебільшенням сказати, що спочатку наше оновлення зустріли з певною часткою скепсису. Тривалий час тема сталого розвитку була не на передньому плані. На щастя, сьогодні все інакше: для багатьох підприємств вона стала не просто важливою, а навіть головною».
Зворотна пляшка об’ємом 0,33 л від Vetropack для Mohrenbräu Spezial з’явилася дуже своєчасно: це не лише один із чинників покращення кліматичного балансу та підвищення екологічності пива, а і провідник для Mohrenbräu до нових цільових групп покупців за загального світового тренду на зниження споживання пива. Приміром, до споживачів, що приділяють особливу увагу охороні навколишнього середовища чи мають обмежену вантажопідйомність обладнання, або віддають перевагу невеликим обсягам закупівель.
Незабаром також ємністю 0,5 л?
Андреас Ліндер резюмує: «Як першопрохідці, ми, звісно, трохи ревнуємо, що легка скляна пляшка від Vetropack тепер стає все більш затребуваною і продовжує посилювати свої позиції на ринку. Але плюси очевидні, потенціал просто величезний. Тож, ми пишаємося, що зробили першими свій внесок в історію її успіху – хто знає, можливо, скоро настане час появи і півлітрових пляшок. І хоч наразі нічого конкретного не планується, я не бачу фундаментальних перешкод такому розвитку подій.
